市市场监管局光明局光明所开展建筑工地食堂专项检查_新闻频道_东

发布日期:2020-07-11 06:44   来源:未知   

执法人员按照量化检查表,对食堂逐项开展检查。发现部分工地食堂存在从业人员未戴衣帽、未配备食品安全管理员、索证索票不齐全及厨房存有杂物等问题,已责令食堂负责人限期整改。

为保障建筑工地食堂食品安全,5月21日,市市场监管局光明局光明所开展辖区建筑工地食堂专项检查。

接下来,探索出一条富有时代感的道路他抛出的“深度,光明所将继续加强对工地食堂的检查力度,及时对检查中发现的问题进行梳理汇总,并将跟踪复查,严格督促整改落实,确保来深建设者的饮食安全。

执法人员要求建筑公司签收《工地食堂食品安全主体责任承诺书》,进一步落实食品安全主体责任,加强食品安全管理。一是食堂负责人下载、安装食安快线APP,按要求参加食品安全管理员考试、网络培训和监督抽考;二是严把食材采购关,因气温升高,要采用少量多次的采购方式、尽量减少库存,保障食材新鲜,并且禁止采购野生动物、活禽作为食材原料;三是严格按照餐饮服务操作规范加工制作食品,保持就餐环境卫生,做好“三防”工作,切实拧紧建筑工地上的“舌尖上的安全阀”;四是一定要警惕黑木耳、银耳和湿米粉、河粉等米酵菌酸中毒,49111抓码王高手论坛